W dobie rosnącej świadomości ekologicznej coraz więcej osób zwraca uwagę na to, jakie kosmetyki kupują i w jaki...
Zdrowa wegańska nutella z daktyli
Nasza wegańska nutella nie zawiera cukru, nabiału, konserwantów ani glutenu. Ale w smaku jest prawie identyczna, jak ta znana ze sklepów. Cała słodycz nutelli pochodzi z daktyli, które są jej bazą. Do tego dodajemy zmielone orzechy (mogą być migdały lub orzechy nerkowca) które uzupełnią charakterystyczny smak, oraz mleko i kakao, lub karob w pudrze. Co to jest karob? Karob jest świetnym zamiennikiem kakao, szczególnie jeśli ktoś jest uczulony na kakao, lub naszą nutellę przygotowujemy dla bardzo małych dzieci, które często reagują alergicznie na kakao. Karob w smaku przypomina kakao, ale jest słodki. Jest bogaty w witaminy (A, B2, B3 oraz D) i oraz minerały : wapń, fosfor, potas, magnez i żelazo. Ważna informacja dla dbających o linię - zawiera 60% mniej kalorii niż kakao.
Karob BIO, z certyfikatem EKO można kupić w naszym sklepie >>
Wegańska nutella daktylowa - składniki:
- daktyle (około 100 g, lub szklanka)
- 1/4 szklanki mleka roślinnego kokosowego (jak zrobić własne mleko roślinne pisaliśmy tutaj >>)
- 2 łyżki surowego kakao lub 1 łyżka karobu w pudrze
- 1/2 szklanki orzechów ( migdałów, lub orzechów nerkowca)
- szczypta soli (najzdrowsza sól to sól himalajska >>)
Daktyle drylujemy z pestek i moczymy w wodzie na noc, lub gotujemy w niewielkiej ilości wody przez kwadrans aż rozmiękną. Następnie zalewamy mlekiem roślinnym (kokosowym, owsianym, ryżowym lub innym), dosypujemy kakao lub karob i szczyptę soli. Wszystko blendujemy na delikatny krem. Następnie dosypujemy orzechy i również blendujemy. W zależności czy lubimy czasami poczuć fragment orzecha - możemy zmielić je grubiej.
To wszystko! Wkładamy do słoiczka i do lodówki. Stamtąd oczywiście wyparuje szybko w magiczny sposób;)
Dla estetów polecamy słoiczki Mason Jar (w nich Twoja nutella będzie wyglądała jeszcze smaczniej )
Sara Nhari
Zestaw na domowej roboty nutellę lub cieciorellę już dostępny w naszym sklepie: