Olej kokosowy jest pozyskiwany ze świeżego miąższu owoców kokosowych. Przez wzgląd na swoje właściwości jest stosowany zarówno w kosmetyce jak też w kuchni.

Pomimo iż olej rafinowany posiada mniej cennych właściwości niż tłoczony na zimno, ma kilka podstawowych zalet. Jest przede wszystkim bezwonny i bezsmakowy (nie każdemu odpowiada zapach czy smak kokosu) oraz nadaje się do bezpiecznej obróbki termicznej (do smażenia czy pieczenia). Dodatkowo ma znacznie korzystniejszą cenę niż wersja nierafinowana.


Olej kokosowy można stosować kulinarnie – jako zamiennik masła lub bazę do wypieku ciast, tortów czy deserów. Może być również z powodzeniem dodawany do dressingów czy sosów sałatkowych.

Olej kokosowy może być spożywany przez wegetarian, doskonale zastępując tłuszcze pochodzenia zwierzęcego. Jest też produktem bezglutenowym i hipoalergicznym.

Jak stosować?

Olej kokosowy ma również zastosowanie w kosmetyce. 

Więcej o zastosowaniach oleju kokosowego w kosmetyce naturalnej: 

• https://organicvillage.pl/blog/27_dbaj-o-swoja-skore-naturalnie.html
• https://organicvillage.pl/blog/77_domowe-kosmetyki-na-bazie-oleju-kokosowego.html

W kuchni może spełniać funkcje olejów stosowanych na ciepło i na zimno – także w postaci smarowidła do pieczywa, ponieważ jako jedyny olej roślinny naturalnie posiada stały stan skupienia.

Co zawiera?

Nasycone kwasy tłuszczowe stanowią aż 90% zawartości tego oleju. Dzięki średniołańcuchowej budowie nie są one odkładane w postaci tłuszczu, lecz przekształcane w energię, która przyspiesza metabolizm. Reszta składników to zdrowe kwasy tłuszczowe jedno- i wielonienasycone, witaminy E, B, C, minerały (wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk) oraz kwas laurowy.

Wartości odżywcze w 100 ml:

Wartość energetyczna: 3370kJ/820 kcal
Tłuszcze – 90,9 g
w tym tłuszcze nasycone – 85,5 g
Węglowodany – 0 g
w tym cukry – 0 g
Białko – 0 g
Sól – 0,7 g

Kraj pochodzenia: Indonezja, pakowany w Polsce.