Zdrowe wybory żywieniowe

Zdrowe śniadanie nie musi być skomplikowane i wyglądać jak zdjęcie z magazynu. Ważne, by dawało energię, syciło na dłużej i nie kończyło się szybkim spadkiem sił po godzinie. Dobrze skomponowany poranny posiłek może pomóc zacząć dzień spokojniej, bez nerwowego szukania przekąski i nagłej ochoty na coś bardzo słodkiego. Najlepsze śniadania to często te najprostsze - owsianka z owocami, kanapki z dobrą pastą, jaglanka, jogurt z granolą albo placuszki z mąki ekologicznej.

Lunchbox nie musi kojarzyć się wyłącznie z kanapką, warzywami pokrojonymi w słupki i owocem wrzuconym w pośpiechu do plecaka. Może znaleźć się w nim także miejsce na coś słodkiego. Ważne jednak, by była to słodycz, która nie działa jak szybki zastrzyk cukru, po którym przychodzi zmęczenie, rozdrażnienie i ochota na kolejną przekąskę. Zdrowe słodycze do lunchboxa mogą być przyjemne, sycące i proste w przygotowaniu, jeśli oprzemy je na składnikach takich jak daktyle, karob, kakao, orzechy oraz...

Dobry obiad rzadko składa się z jednego elementu. Najczęściej budujemy go z trzech części: bazy, źródła białka oraz warzyw, które dodają objętości, smaku, koloru i błonnika. To właśnie baza bardzo często decyduje o tym, czy posiłek będzie sycący, lekki, bardziej energetyczny, odpowiedni przed treningiem, czy może lepszy na spokojny obiad w pracy. Komosa ryżowa, kasza jaglana i ryż mogą wyglądać podobnie na talerzu, ale w praktyce zachowują się zupełnie inaczej.